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title: 躁厨
date: '2019-07-19'
slug: manic-cook
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书接《[怵厨](/cn/2018/09/coward-cook/)》与《[懒厨](/cn/2018/06/lazy-cook/)》。我喜欢在厨房里捣鼓饭菜的一个重要原因是它能让我高度专注，毕竟在现代人的生活里已经没多少事能让人长时间全神贯注了。我做饭的专注程度堪比冥想。鉴于这个原因，我的唯一一条厨房守则就是，在我做饭时，别人尽量不要和我说话，尤其是不要说些让我需要动脑筋的话。如果长时间跟我说话，让我的心思回不到饭菜上来的话，我会变得狂躁，那感觉就像睡眠剥夺。同样，我做饭向来不让人来帮忙，大小事务我都自己一手搞定，别人要是来帮忙我容易乱了阵脚。这也体现了我不爱与人合作的人格特征。

预警一下：下一段可能会引起部分客官的生理不适，建议跳过或速读后赶紧抛之脑后。

[去年说过](/cn/2018/10/baking/)我忌手摸油腻的东西。炒菜时我也不喜欢铲子把或锅把是湿的。不过油腻和湿把手还不至于让我狂躁。器具方面唯一让我心里躁得慌的是粽叶。包粽子的时候手摸着毛毛的粽叶或者两片粽叶叠在一起摩擦时，我便觉得百爪挠心。现在写这句话都感觉如此。有些人害怕粉笔里的小石头或黑板擦的金属边摩擦黑板的声音，我对这两种声音也感到略微不适，但还没到恶心的程度。过去生活中我感到最不适的声音是小时候用铁簸箕扒稻谷的摩擦声，而现在发现粽叶也给我类似的感受。

以上便是本躁厨分别在心理和生理方面的一例。除此之外，厨房里便是无穷乐趣。
